Entre Setas y Tradiciones: Una Escapada Gastronómica en la Naturaleza

Imagina pasear por bosques tranquilos, rodeado de naturaleza, mientras el viento acaricia las hojas y el aroma a tierra húmeda te transporta a un mundo de calma y belleza. Esta excursión, que combina el contacto con la naturaleza y el descubrimiento de la rica flora de la zona, te permitirá disfrutar de la tranquilidad de los bosques y, con un poco de suerte, encontrar setas de todas las variedades que habitan estos parajes mágicos.

Nos encontraremos en Fornells de la Muntanya y, de la mano de un guía de montaña, nos adentraremos en las montañas del Valle de Ribes, buscando las setas de temporada. Él nos explicará cuáles son comestibles y cuáles no, mientras contemplamos la riqueza natural del entorno, donde el agua se funde con una vegetación única de alta montaña. Desde cualquier lugar, se pueden descubrir panorámicas inesperadas, con el románico y los pueblos con personalidad como telón de fondo.

A medida que avancemos, aprenderemos sobre las diferentes especies de setas, como el rovellón, el camagroc o los ceps, y cómo identificarlas con seguridad. Un momento perfecto para conectar con la naturaleza y con las personas que te acompañan.

Pararemos en un bonito lugar para hacer un desayuno de pastor. Con un buen pan de payés, llonganissa y bulls de la comarca, nos dejaremos tentar por los sabores de la tierra, mientras disfrutamos de un momento de paz en la montaña.

Consejos útiles:

• Lleva una cesta para poner las setas que encuentres (siempre respetando las normativas locales sobre la recolección).
• Lleva ropa y calzado adecuado para caminar por el bosque.
• No olvides la brújula o GPS para asegurarte de que sigues el camino correctamente.

Después de la caminata, podrás disfrutar de una buena comida con setas frescas de la zona, un plan perfecto para acabar una jornada en plena naturaleza en Fornells de la Muntanya. El Restaurante Can Casanovas, con más de cien años de historia, nos acogerá con los brazos abiertos, ofreciéndonos una cocina tradicional catalana y del Ripollès. En este rincón lleno de encanto, cada plato es una pequeña obra de arte que lleva la esencia de la tierra. Con el estómago feliz y el alma tranquila, volveremos de Fornells de la Muntanya con la sensación de haber viajado en el tiempo y en el alma, con el corazón lleno de recuerdos y la esperanza de repetir la aventura otra vez. Un día para recordar.

ℹ️ Información práctica

🚗 Ruta con vehículo propio

Horarios recomendados:

• Punto de encuentro en Fornells de la Muntanya: 08:00 h
• Desayuno: 09:30 h
• Comida en Can Casanovas: 14:00 h

Incluye:

• Desayuno
• Guía acompañante
• Comida de cocina tradicional en Can Casanovas

💶 Precio total: 59,90 €
🔢 Mínimo 6 personas / máximo 8